Franchises les plus rentables en 2026 : 8 enseignes à haut potentiel

Quand vous regardez ce tableau, ne tombez pas dans le piège du "plus gros CA = meilleure franchise". Ce qui compte, c’est le rapport entre l’investissement global, le CA moyen à 2 ans et le ROI cible, ramené à votre capacité financière et à votre appétence managériale. Un primo-franchisé cherchera surtout un modèle lisible, avec une structure RH maîtrisable et un ROI cohérent avec sa prise de risque personnelle. Un multi-franchisé, lui, regardera davantage la scalabilité (possibilité d’ouvrir plusieurs unités), la charge de travail par point de vente et la capacité de l’enseigne à s’intégrer dans un portefeuille déjà existant.

ATTILA : rentabilité BtoB sur un métier technique

Avec un CA moyen de 850 K€ pour un investissement global de 215 K€ et un ROI cible à 3 ans, ATTILA se positionne clairement comme une franchise BtoB orientée gestion de centre de profit, plus que comme un “commerce de proximité”. 

C’est typiquement un format adapté :

• Aux cadres ou managers en reconversion qui se projettent dans le pilotage d’une équipe de 10–15 personnes.

• Aux multi-franchisés déjà implantés dans les services aux pros ou le bâtiment, qui veulent diversifier tout en gardant une logique de réseau structuré.

Gong Cha : un concept alimentaire tendance, ticket d’entrée maîtrisé

Gong Cha affiche un investissement global de 100 K€ pour un CA moyen de 400 K€ à 2 ans, avec une équipe type de 4 collaborateurs en boutique. 

Ce que l’on peut en tirer :

• Intéressant pour un premier projet avec apport limité (40 K€ d’apport minimum pour 30 K€ de droit d’entrée). 

• Positionnement sur une tendance forte (bubble tea), avec un modèle plutôt urbain (CC / centre-ville). 

Le réseau évoque un “retour sur investissement rapide”, mais sans valeur numérique publiée à ce stade. 

Uni Pare-Brise : 1 M€ de CA sur un métier récurrent

Uni Pare-Brise annonce un CA moyen de 1 M€ à 2 ans pour un investissement global de 150 K€, avec un ROI cible de 5 ans. 

Lecture business :

• Fichier client récurrent (sinistres, vitrages) → activité peu dépendante de la conjoncture. 

• ROI à 5 ans : plus long qu’ATTILA, mais avec un volume de CA significatif qui peut intéresser des multi-franchisés structurant un “pôle auto” (pare-brise, contrôle technique, etc.).

Le Paradis du Fruit : modèle à très fort CA, investissement lourd

Le Paradis du Fruit se distingue par des ordres de grandeur très différents :

• CA moyen de 2,5 M€ à 2 ans 

• Pour un investissement global de 1,4 M€ et un ROI cible à 5 ans 

• Environ 30 salariés par point de vente 

On est clairement dans un modèle :

• Réservé aux profils très capitalisés ou aux multi-franchisés aguerris.

• Exigeant en gestion RH et en trésorerie (structure type “restaurant de destination” ou flagship).

Pour un primo-franchisé, ce n’est généralement pas un premier projet, mais plutôt une étape ultérieure.

Sophie Lebreuilly : boulangerie “full concept” et montée en puissance multi-sites

Sophie Lebreuilly présente :

• 1,5 M€ de CA moyen à 2 ans 

• 1 M€ d’investissement global pour un ROI cible à 3,5 ans, avec 17 salariés en moyenne par boutique 

Le concept est pensé pour :

• Des entrepreneurs prêts à gérer de vrais “business unit”, pas simplement une boulangerie de quartier.

• Des multi-franchisés visant le développement de plusieurs points de vente sur un territoire (logique de hub de production, optimisation des équipes et des flux). 

Pour un primo-franchisé, le sujet clé sera : suis-je prêt à gérer 15–20 collaborateurs dès les premières années ?

Sud Express : prêt-à-porter avec investissement contenue et ROI court

Sud Express indique :

• CA moyen de 500 K€ à 2 ans 

• Investissement global de 120 K€ et ROI cible de 3 ans, avec une équipe type de 2 personnes en boutique. 

Profil type :

• Primo-franchisé aimant le retail, avec une forte présence terrain.

• Multi-franchisé cherchant un format “light” en structure RH, avec une rentabilité lisible et un modèle standardisé en centre-ville / centre commercial.

Inova Cuisine : ticket intermédiaire, gros volume de CA

Inova Cuisine combine :

• 1,5 M€ de CA moyen à 2 ans pour un investissement global de 220 K€ 

• ROI cible de 4 ans, environ 3 salariés par magasin 

• Positionnement “Habitat - Maison”, avec des implantations en centre-ville ou retail park. 

Pour un investisseur ou multi-franchisé déjà dans l’habitat, c’est un levier de montée en gamme intéressant. Pour un primo-franchisé, il faudra être très à l’aise avec :

• Le cycle de vente (projets de plusieurs milliers d’euros),

• La gestion du pipe commercial,

• La coordination pose / SAV. 

Dépil Tech : ticket d’entrée raisonnable sur la santé / beauté

Dépil Tech affiche :

• 300 K€ de CA moyen à 2 ans 

• Investissement global de 130 K€ et ROI cible à 5 ans, pour 2 salariés en moyenne par centre. 

C’est un modèle adapté :

• Aux primo-franchisés en reconversion vers la beauté / bien-être, cherchant un concept clé en main. 

• Aux multi-franchisés qui veulent ajouter un centre à leur portefeuille (fitness, esthétique, santé) avec une structure légère.

Comment utiliser ces données pour choisir votre franchise vraiment rentable ?

Quelques points clés pour ne pas vous tromper de lecture :

1. Le CA ne suffit pas.

   2,5 M€ de CA (Le Paradis du Fruit) et 500 K€ (Sud Express) n’ont pas le même sens si l’investissement global et la masse salariale sont complètement différents. 

2. Le bon ratio, c’est CA moyen à 2 ans / investissement global.

   Plus le ratio est élevé, plus le modèle est potentiellement “rentable” à conditions de charges maîtrisées. ATTILA, Uni Pare-Brise, Inova ou Sophie Lebreuilly se distinguent clairement sur ce point. 

3. Le ROI cible (quand il est chiffré) est un indicateur d’alignement réseau.

   Un ROI entre 3 et 5 ans est cohérent pour une franchise structurée. C’est le cas d’ATTILA (3 ans), Sud Express (3 ans), Inova (4 ans), Uni Pare-Brise, Le Paradis du Fruit, Dépil Tech (5 ans) ou Sophie Lebreuilly (3,5 ans). 

4. Votre profil compte autant que les chiffres.

   • Primo-franchisé avec apport limité : Gong Cha, Sud Express, Dépil Tech peuvent être plus adaptés. 

   • Multi-franchisé visant une montée en puissance : Sophie Lebreuilly, Le Paradis du Fruit, Inova, ATTILA ou Uni Pare-Brise sont plus logiques.  

Tableau comparatif des 8 franchises (données Kapp Retail)

* CA moyen franchisé à 2 ans – donnée déclarative des enseignes sur Kapp Retail
** Investissement global estimé – hors éventuelles variations locales (travaux, foncier, etc.)

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