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Volfoni

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Volfoni est une trattoria moderne inspirée de l’Italie des années 1950. L’enseigne propose une expérience culinaire authentique avec des plats italiens traditionnels tels que des pizzas artisanales, des pâtes fraîches, des antipasti maison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le décor rétro, les cocktails signature et la terrasse ensoleillée renforcent l’atmosphère italienne du lieu. Rejoindre la franchise Volfoni, c’est bénéficier d’un modèle éprouvé, d’un accompagnement complet et d’un fort potentiel de développement dans le secteur dynamique de la restauration italienne.

Volfoni est une trattoria moderne inspirée de l’Italie des années 1950. L’enseigne propose une expérience culinaire authentique avec des plats italiens traditionnels tels que des pizzas artisanales, des pâtes fraîches, des antipasti maison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le décor rétro, les cocktails signature et la terrasse ensoleillée renforcent l’atmosphère italienne du lieu. Rejoindre la franchise Volfoni, c’est bénéficier d’un modèle éprouvé, d’un accompagnement complet et d’un fort potentiel de développement dans le secteur dynamique de la restauration italienne.

Volfoni est une trattoria moderne inspirée de l’Italie des années 1950. L’enseigne propose une expérience culinaire authentique avec des plats italiens traditionnels tels que des pizzas artisanales, des pâtes fraîches, des antipasti maison, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Le décor rétro, les cocktails signature et la terrasse ensoleillée renforcent l’atmosphère italienne du lieu. Rejoindre la franchise Volfoni, c’est bénéficier d’un modèle éprouvé, d’un accompagnement complet et d’un fort potentiel de développement dans le secteur dynamique de la restauration italienne.

2012

Année de création

2012

Année de création

2012

Année de création

2018

Démarrage de la franchise

2018

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Démarrage de la franchise

25

Nombres de site

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Maison Bécam

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Nos conditions financières

Rejoindre Volfoni, c’est intégrer une trattoria italienne moderne inspirée des années 50, alliant authenticité culinaire et ambiance conviviale. Nos franchisés bénéficient d’un modèle éprouvé, avec un chiffre d’affaires moyen de 2M€. Ce concept clé en main est soutenu par le Groupe Bertrand, garantissant expertise et accompagnement.

60K

de droit d’entrée

60K

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60K

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300K

d’apport minimum

300K

d’apport minimum

300K

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2M

CA moyen franchisé à 2 ans

2M

CA moyen franchisé à 2 ans

2M

CA moyen franchisé à 2 ans

5%

Redevance métier

5%

Redevance métier

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Redevance métier

1%

Redevance marketing

1%

Redevance marketing

1%

Redevance marketing

25

Nb de salariés/boutique

25

Nb de salariés/boutique

25

Nb de salariés/boutique

Informations complémentaires

Investissement global

1,4 M€

Type de contrat

Franchise

Durée du contrat

10 ans

Typologies d’emplacement

CV/CC/RP

Superficies cibles

400

ROI cible

5 ans

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Les profils qui réussissent chez nous

Multi-franchisé

Entrepreneur expérimenté dans la franchise, souhaitant diversifier son portefeuille avec une enseigne dans la restauration. Fort en gestion multi-sites, management et performance commerciale, il cherche à capitaliser sur son expérience pour développer un concept innovant et rentable.

Restaurateur indépendant

Professionnel de la restauration, déjà gestionnaire d’un établissement indépendant. Expérimenté en management d’équipe, opérations et relation client, il souhaite rejoindre une enseigne reconnue pour sécuriser et développer son activité tout en profitant d’un concept structuré et performant.

Les avantages. Ce que nos franchisés apprécient le plus

Cuisine Signature

Trattoria contemporaine inspirée de l’Italie authentique, avec une mise en scène soignée et une offre généreuse.

Opportunité Investisseur

Un développement maîtrisé avec des sites déjà signés et préemptés, idéal pour un profil investisseur souhaitant se diversifier.

Identité Forte

Concept à mi-chemin entre Big Mamma et Piadina, pensé pour dupliquer efficacement tout en conservant une forte identité.

Mais aussi...

  • Concept de trattoria italienne authentique et conviviale

  • Produits italiens de qualité, directement sourcés

  • Accompagnement continu par le Groupe Bertrand

  • Support marketing local et national

  • Formation continue des équipes

  • Animations régulières et offres signatures

  • Réseau d’échange entre franchisés

  • Accès à une centrale d’achat optimisant les coûts

  • Notoriété croissante d’une enseigne en développement

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