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L'Atelier Papilles

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Depuis plus de 10 ans, nous avons développé un concept unique sur le marché avec de fortes valeurs : l'audace, la proximité, l'excellence, l'engagement. Pour répondre aux attentes du marché de la consommation hors domicile, nous proposons une offre complète de boulangerie de qualité et de restauration gourmande. Notre vision nous pousse à nous démarquer de la concurrence, notamment par une innovation produit constante et le renouvellement régulier de notre carte de restauration. L’Atelier Papilles est aussi et avant tout un réseau engagé : l’écoresponsabilité est au coeur de notre stratégie et de nos décisions. Nous voulons agir dans le respect des hommes et de la nature, faire des choix et mener des actions durables et responsables, préservant les générations futures. Notre franchise est un réseau accessible, à l’écoute et proche de ses franchisés. Nous sommes une équipe de passionnés qui partage avec vous le goût du travail bien fait et qui a à cœur de transmettre et partager son savoir-faire et son expérience.

2013

Année de création

2013

Démarrage de la franchise

27

de franchisés

34

Nombres de site

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Nos conditions financières

L’Atelier Papilles se positionne comme une boulangerie-pâtisserie complétée par une offre de restauration gourmande, avec fabrication sur place et logique d’innovation (recettes exclusives, renouvellement de carte).

30K €

de droit d’entrée

150K €

d’apport minimum

1,2M €

CA moyen franchisé à 2 ans

5%

Redevance métier

1,5%

Redevance marketing

11

Nb de salariés/boutique

Informations complémentaires

Investissement global

750K €

Type de contrat

Franchise

Durée du contrat

7 ans

Typologies d’emplacement

RP, CV

Superficies cibles

180-300m2

ROI cible

3,5 ans

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Les profils qui réussissent chez nous

Entrepreneurs

Vous pilotez un centre de profit, prenez des décisions vite, et assumez la performance (équipe, marges, exécution).

Commerçants

Vous savez vendre au quotidien, gérer un flux client, et tenir une qualité d’expérience régulière en point de vente.

Les avantages. Ce que nos franchisés apprécient le plus

Créativité des produits

Une offre qui se renouvelle, avec des gammes solides et différenciantes, donc plus facile à vendre et à fidéliser.

Côté humain

Vous n’êtes pas un numéro, le réseau reste accessible et la relation est simple, directe, sans lourdeur.

Proximité

Vous échangez vite avec les équipes, vous obtenez des réponses opérationnelles, et vous avancez sans friction.

Mais aussi...

Message des fondateurs

Dans les coulisses de L’atelier, on parle vrai et nous transformons nos paroles en actes. Avant de lancer nos fournées de pain et de concocter nos futures recettes, nous pensons à VOUS et à nos franchisés. Notre démarche RSE est au cœur de nos actions. Nous faisons des choix responsables, dans le respect des Hommes et de la préservation de l’environnement. Place à la naturalité !

guillaume lopez marcoux fondateur atelier papille

Guillaume Lopez Marcoux

Fondateur de L'Atelier Papilles

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FAQ. Les questions fréquentes à propos de L'Atelier Papilles

Quel apport faut-il pour ouvrir la franchise L’atelier Papilles ?

Quel est l’investissement global pour la franchise L’atelier Papilles ?

Quelles redevances prévoir ?

Quel type d’emplacement pour L’Atelier Papilles ?

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